ホテルエリアワン宮崎スタッフとなって早1年！！
今年の2月より正社員になりました、
かりんとうでございます(´▽｀)｡+゜*｡

今年も始まりの季節がやってまいりました。
皆様新たな生活にも慣れてきた頃でしょうか？

さて、先月私かりんとうに初のいとこができまして、
うちの祖父母は初の男孫ということで、
初節句の話で持ちきりです！ヽ(´▽｀)/

私の地元！のとなり！の
宮崎市佐土原町では、男の子の初節句に、
鯉のぼりに混じって「くじらのぼり」がのぼることも！

佐土原町の名物に「くじらようかん」というお菓子がありますが・・・
（その紹介は後ほど）
時は遡り江戸時代、薩摩藩支藩の佐土原藩4代藩主島津忠高が
26歳の若さで亡くなり、その子・万吉丸は2歳にも満たない年齢であった為、
世継ぎを巡って争いが生じました。その混乱の中、万吉丸の母・松寿院が
「息子と藩が、大海を泳ぐ鯨のように力強くたくましく育って欲しい」
と願いを込めて鯨に似せたようかんを作らせました。
万吉丸は後に5代藩主（6代とも）島津惟久となり、名君と慕われたそうです。
以来佐土原町では鯨は縁起物になり、のぼりや畳など、
いろいろなものを鯨をモチーフにして作っているのだそうです。

宮崎でこいのぼりを見つけたら、
是非目を凝らして見てみてください。
何か違う？！＼(◎o◎)／と思ったらくじらのぼりかもしれません( *´艸｀)

前文に書いております「くじらようかん」ですが、
米の粉を練った物をあんこで挟んで蒸した和菓子です！

 

宮崎市佐土原町にお越しの（または通過する）際は
ぜひご賞味くださいませ♪

こんにちは♪♪
きんぴらごぼうでございます！

春がやってまいりまいしたね！
宮崎も暖かいですが、寒くなる日も御座います。
最近は雨も多いですが、そんな日も関係なく毎日楽しく
過ごしておりますきんぴらごぼうです♪

さて、毎回宮崎名物をご紹介しておりますが、
今回は宮崎の青島で有名なういろうについてご紹介します。


ういろうは、1877年（明治10年）頃から、旅館を営んでいた鈴木サトさんが売るようになったといわれ、宮崎市の観光地・青島で売られるようになりました。

うるち米と砂糖を使った「白ういろう」と、黒砂糖を使った「黒ういろう」があり、昔ながらの経木に包まれています。

もともと賞味期限が１日程度しかなく、買って帰ってその日に食べきれない分は処分せざるを得なかったそうです。

今では、真空技術が進み、保存料を使わず賞味が長期間になった為、遠方のファンも出来たての味を楽しめる様になりました。 最近では主原料も宮崎県産米で作られた地元原料にこだわる日向夏や宮崎マンゴー味、都城茶味、都農町ではトマト味も販売されているそうです。




それでは、くっきんぐのお時間です(笑)

宮崎名物のういろう作ってみました。


①まず小麦粉・砂糖（黒糖）・お水を全て混ぜ合わせます。

②漉しながら耐熱容器に入れ、電子レンジの500Ｗで8分温めます。

③出来上がりです。








 


簡単＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
すぐ出来ちゃうのでちょっとお腹がすいたときのおやつにぴったりですね！


ちょっとしたおやつに是非作ってみてはいかがでしょうか？？
型からはずすとぷるんぷるんです♥








以上、きぴらごぼうの宮崎名物ご紹介のコーナーでした！